Rote Beeren und Kirschen mit Kräuterteenoten und frischer Mineralik. Aufgrund der Etnaeigenschaften klar ein Terroir geprägter Wein, jedoch mit exotischen Noten.
Ausrichtung der Reben: Nordöstliche Seite des Ätna auf 600-700 M.ü.M., Die Lese erfolgt mitte Oktober. Spontan vergoren ohne Temperaturkontrolle in Zementtanks, Mazeration in Kontakt mit den Schalen während 30 Tagen. Ausbau: 18 Monate in Zementtanks. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan. Jahresproduktion: 30'000 Flaschen
Primitivo fresco e fruttato, con aromi di frutti di bosco scuri e note speziate. Morbido e piacevole, è perfetto per serate in compagnia e grigliate tra amici.
Rosa
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