Eins-Zwei-Zero Rosé - Leitz

L'Eins Zwei Zero Rosé della cantina Leitz è una variante analcolica dell'Eins Zwei Dry Rosé. La serie di vini One Two Dry è stata persino premiata con il «If Communication Design Award» nel 2019. Poiché la domanda di varianti analcoliche dei vini sta aumentando sempre di più, la famiglia Leitz di Rüdesheim ha sviluppato un'alternativa analcolica al vino estivo fruttato e raggiunge così il momento giusto. L'Eins Zwei Zero Rosé non è in alcun modo inferiore a un rosato alcolico, tranne per il fatto che può essere gustato con la coscienza pulita. La famiglia Leitz utilizza la variante più moderna, la produzione sottovuoto, per produrre il rosato analcolico. Questo è molto popolare perché il vino non deve essere riscaldato così tanto e gli aromi possono quindi essere mantenuti, ma l'alcol del vino evapora a 29 gradi. Ciò consente di produrre un vino che contiene lo 0,0% di alcol, ma allo stesso tempo ha aromi diversi e intensi. L'Eins Zwei Zero è ottenuto da vitigni Merlot, Portugieser e Pinot Noir. Grazie al suo fruttato armonioso, l'Eins Zwei Zero Rose è il vino estivo perfetto. Al naso, all'inizio si sviluppa una forte nota di rabarbaro, seguita da sottili note di rosa canina e lampone. Non solo il vino rosa può competere con un vero rosato all'esterno, ma mette in mostra anche il gusto a livello generale. Al palato è morbido e fruttato, completato da una leggera acidità. L'Eins Zwei Zero si sposa perfettamente con insalate fresche estive e pasta con pollame. Va servito leggermente freddo a circa 10° Celsius.