Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC 2024 - Domaine de la Janasse

A proposito del vino

Fondato da Aimé Sabon nel 1967 ed è cresciuto con la regione al vertice, dove il Domaine è ora parte integrante della nuova generazione di Christophe e Isabelle Sabon. Solo nella piccola denominazione di Châteauneuf-du-Pape, Janasse ha quasi 20 ettari con vigne che hanno più di 100 anni. Un tesoro che qui viene mantenuto e coltivato biologicamente, anche in cantina ci sono solo interventi minimi per far parlare da soli i terroir unici, fermentazione spontanea, nessuna filtrazione, quasi nessun legno nuovo. I vini sono affascinanti e unici, con una vena classica originale e una nobile eleganza, con una meravigliosa freschezza e un livello alcolico relativamente basso per la regione. Châteauneuf-du-Pape uscito da un libro illustrato, senza dolci eccessi. Di prima classe!