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Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs AOC Alexandre Bonnet
Bottiglia di Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs AOC Alexandre Bonnet di Alexandre Bonnet

Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs AOC - Alexandre Bonnet

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
Consegna gratuita a partire da CHF 99.–

A proposito del vino

A volte Champagne, a volte Borgogna - molte cantine hanno ancora due punti vendita, uno per la Borgogna e uno per lo Champagne - questa è la storia di Les Riceys nella Côte de Bar, nel sud della Champagne. È sorprendente che Alexandre Bonnet non offra solo ottimi champagne ma anche ottimi vini bianchi, rosati e rossi. E anche chi ha una storia simile la vive. I vigneti sono preservati nella loro interezza - vengono piantati alberi, fiori, cespugli - agricoltura biologica e biodinamica, ovviamente - e le vecchie abitazioni in pietra vengono restaurate. In cantina, prima del lungo periodo di conservazione dei lieviti, i vini subiscono la fermentazione malolattica attraverso una combinazione unica e seducente di tensione minerale e palato gentile. Grande.

Alexandre BonnetSpumante | 75cl12.5Chardonnay, Pinot Blanc
No. 1157991
Nota di degustazione
Chiacchierata di scherma nella Sala degli Specchi: sole splendente in arrivo, riflessi, questa bellissima irrequietezza estetica: frutta molto brillante, dal bianco al verde: mela acerba, agrumi, polvere che vortica nei raggi di luce: crostata molto gessosa. Al palato, questo elegante atletismo, la tensione viene rilasciata con tanta gioia insignificante, si spuma e poi finisce in modo così dolce e calmo: elegante mineralità gessosa sulla lingua, morbida come seta al palato, meravigliosa questa tensione giocosa, questa massa sportiva ma così amichevole, suona con una combinazione fraterna e armoniosa degli avversari: lucentezza dorata ora nella frutta, un pizzico di mandorla e il delicata dolcezza del dosaggio. Elegante e raffinato come Bonnet unisce relax e relax.
Raccomandazioni culinarie
Consiglio Flaschenpöstler: Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs AOC si abbina perfettamente a ostriche, crostacei e antipasti.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Pressatura soffice, fermentazione malolattica, lievissima solforazione e filtrazione, affinamento per 36 mesi sui lieviti in bottiglia, dosaggio 5 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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