Cara Sorella DOC Monferrato 2023 - Cantina Grappolo Felice
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF14.95
CHF89.70 per 6 bottiglie
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Buon giorno in Cantina Grappolo Felice. Qui sulle colline tra Asti, Alba, Acqui Termi e Alessandria, le uve crescono su terreni fertili, che conferiscono loro il carattere tipico. Viziati dal sole del sud. Coltivato, curato e raccolto con cura da persone che conoscono il loro mestiere. Lavorati con cura e composti in vini pregiati con una grande conoscenza ed esperienza.
No. 1187790
Nota di degustazione
Aromi impressionanti — al naso: mela verde, citronella, mandorla e fiori di tiglio. Al palato: inizio morbido e vellutato, sezione centrale piena con aromi incisivi di mela verde e agrumi. Il finale è dominato da un'acidità succosa meravigliosamente fresca, abbinata a una bella mineralità con leggera salsedine.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce e piatti estivi leggeri, ma anche come delizioso vino bianco per l'aperitivo.
Vinificazione
Il vino bianco è composto da circa l'80% di Arneis e il 20% di Riesling. Le due varietà vengono raccolte con circa 78-82 Oechsle, a temperature fresche mattutine. È così che le uve arrivano in cantina a basse temperature. Le uve intere vengono poi pressate. Per mantenere la perdita di aroma il più bassa possibile, le uve vengono ricoperte di ghiaccio secco. Dopo la pressatura, il mosto fluisce in serbatoi di fermentazione a temperatura controllata. In questi moderni serbatoi di acciaio inossidabile, il mosto viene fermentato a basse temperature costanti di circa 12°C.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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