Blaufrankisch Kalk und Schiefer, ea 2022 - Weingut A. & H. Nittnaus
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Hans Nittnaus è un leader di pensiero, un visionario e un enologo di talento. Anita e Hans gestiscono la cantina di 30 ettari in modo biodinamico, i vini sono pieni di vita, estremamente precisi e completamente non verniciati, anche grazie all'uso molto attento del legno e all'estrazione molto moderata. Suo figlio Martin si spinge ancora oltre verso un intervento minimo. L'affinamento, il filtraggio e persino l'aggiunta di zolfo sono qui messi in discussione. Da Nittnaus non si è mai completamente soddisfatti, si cerca sempre l'interpretazione perfetta del terroir e spesso ciò che si cerca! Piccolo e riccamente decorato con premi internazionali.
BioNo. 1188188
Nota di degustazione
Scrittore pop. In vena di scrittura, stimolato, leggero, anche quando si contempla, cassis, fragole, tè nero e un tocco di spezie dolci, etereo e fresco, gioia anche nei pensieri oscuri. Fresco e spiritoso al palato, pieno di idee, pepato e speziato, frutta di cassis scuro, eppure appare allegro, leggero e giocoso, più spirito che corpo, con una malizia benigna, un morso affettuoso, note verdi pepate e spezie calde, fresche. Il miglior intrattenimento con un boccone.
Raccomandazioni culinarie
Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-17°C.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. La fermentazione con i lieviti del vigneto, l'invecchiamento e la maturazione avvengono principalmente in botti di legno usate.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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