Auxerrois Moelleux Carrière AOC 2020 - Pierre Frick

A proposito del vino

Pierre Frick. Pierre Freak si sbaglierebbe perché qui tutto è così ovvio, così lontano da tutto il resto sul mercato e perché è sul mercato da così tanto tempo ed esattamente lo stesso: 12 generazioni, 12 ettari. Biologico dal 1970, biodinamico (Demeter) dal 1981. Quindi in vigna, ovviamente, niente prodotti chimici, se ce ne sono, una piccola porzione di zolfo solo prima del riempimento. Dopo: tappi o tappi di bottiglia? Entrambi, su ogni bottiglia. Può essere così semplice, devi solo farlo come fanno Pierre, sua moglie Chantal e suo figlio Thomas. E i vini, così diversi e affascinanti che qui devi semplicemente assaggiare l'intera gamma, dal bianco all'arancione al rosso, dal secco al dolce, dal sottile al sinuoso, dalla concentrazione all'ampiezza, ma ciò che hanno tutti in comune è la loro grande armonia, profondità e individualità. Finalmente con noi per te!