Amarone della Valpolicella Classico DOC Terre di San Zeno 2016 - Corteforte
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La tenuta Corteforte fu costruita nel XIV secolo e originariamente era costituita da quattro torri difensive circondate da alte mura. All'epoca, questa era un'importante base difensiva contro gli attacchi da nord. Solo una delle torri è ancora in piedi oggi e l'Azienda Agricola è di proprietà della famiglia Carlo Maria Cerutti dal 1989. Nel 1993, hanno pressato il primo vino con una produzione di sole 3000 bottiglie. Da allora, i vini di Corteforte hanno ricevuto diversi premi internazionali.
No. 1183696
Nota di degustazione
Rosso granato intenso e profondo. Bouquet complesso e multistrato che ricorda le amarene e i frutti di bosco conservati nel brandy, accompagnato da note di liquirizia, anice e spezie. Retrogusto morbido, corposo e lungo. Un Amarone che colpisce più per la sua piccantezza che per la sua dolcezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni e arrosti alla griglia, brasato, brasato, selvaggina e formaggi piccanti e stagionati.
Vinificazione
Raccolta manuale delle varie varietà nel momento ottimale per la raccolta. Le uve vengono appassite fino all'inizio dell'anno successivo. A causa delle basse temperature, la fermentazione lenta avviene quindi per 25-30 giorni. Lungo affinamento in vasche d'acciaio, botti di rovere e bottiglie.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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