Terra e Mare Vermentino DOCG Sardinien 2022 - Unmaredivino
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF19.95
CHF2.66/10cl
29.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Fruchtbare und pittoreske Landschaften auf Sardinien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Unmaredivino mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Einen besonderen, markanten Weisswein aus dem Jahr 2016 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Vermentino kann sehr gut zu Apéro oder leichten Gerichten serviert werden.
Art.Nr. 1190129
Degustationsnotiz
Dieser strohgelb leuchtende Vermentino begeistert in der Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich, Apfel, gelben Blüten und leicht zestigen Noten. Am Gaumen ist er äusserst frisch und saftig mit viel gelber Frucht, floralen Akzenten und einer leichten Salzigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und von kräftiger Mineralität geprägt. Ein wunderbar erfrischender Weisswein, der sowohl als Apéritif wie auch zu Fisch und Meeresfrüchten zur Hochform aufläuft.
Kulinarische Empfehlung
Passt wunderbar als Apéritif aber auch zu einfachen Gerichten wie Spaghetti mit Tomate und Basilikum oder ai Frutti di Mare. Toll zu Sushi, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, Gemüsewähen sowie Geissen- und Kuhfrischkäse.
Vinifikation
Die Vermentino-Reben für diesen Weisswein wurden 2008 gepflanzt und wachsen auf kargen Granitböden auf 250-400 Meter ü.M. Nach der Handlese werden die Trauben zuerst für 24-48 Stunden in einem Kühlraum gekühlt bevor sie entrappt werden und für ca. 2 Tage kaltmazeriert werden. Dies um die Fruchtaromatik der Trauben zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Vergärung und der mehrmonatige Ausbau auf der Feinhefe finden anschliessend im Stahltank statt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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