Rosso Piceno DOC Davore 2022 - Le Canà
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF21.95
CHF131.70 für 6 Flaschen
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Intensives Bouquet mit Noten von roten Früchten, Beeren und Kirschen, unterlegt mit würzigen Noten, zartem Vanille und einem Hauch Tabak. Am Gaumen kräftig, tanninreich und konzentriert, aber weich dank der perfekten Traubenreife. Anhaltend, hoch aromatisch
Degustationsnotiz
Das markante Bouquet des Rosso Piceno DOC Davore von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und Tabak spielt virtuos mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen fruchtige Nuancen von roter Pflaume, Erdbeere und Feige resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Ein Rotwein mit kräftigem Körper und hervorstechender Säure, welcher kräftig mit satten Gerbstoffen auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu rassigen Teigwarengerichten, rotes Fleisch, mittelreifer Käse, Grilladen
Vinifikation
Die von Hand gelesenen Trauben kommen sofort in den Keller und werden bei kontrollierter Temperatur (24-26°C) vergoren. Ein kleiner Teil der Montepulciano-Trauben werden aber länger am Stock hängen gelassen (rosiniert). Dauer der Marzeration wird auf die jeweilige Traubensorte und Lesezeitpunkt optimiert. Danach, sofortiger biologischer Säureabbau für eine optimale Strukturentwicklung. Ausbau im Barrique für 13 Monate (80% franz. Eiche, 20% amerikanische Eiche).
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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