Riesling Scharzhofberger Grosses Gewächs 2023 - Van Volxem
97Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF83.95
CHF11.19/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Anfang 2000 wurde das Gut von Roman Niewodniczanski erworben, restauriert und um zahlreiche Spitzenlagen erweitert bzw. wurden weniger gute Lagen abgetauscht. Die heutige Grösse von ca. 75 Hektaren, die nahezu ausschlieslich in den Kernzonen der annerkannt besten Saar-Steillagen liegen, ist beeindruckend. Ziel ist es Weine mit hoher Harmonie der Inhaltstoffe herzustellen, die am Gaumen bekömmlich sind und puren Trinkgenuss verkörpern. Die Charakteristik einer jeden Weinbergslage soll optimal zum Ausdruck kommen, dabei sind die Resultate überwiegend trocken ausgebaute, mineralisch-finessenreiche Weine mit reifer Frucht und niedrigem Alkoholgehalt.
Robert Parker: 97/100
James Suckling: 94/100
Art.Nr. 1197372
James Suckling: 94/100
Art.Nr. 1197372
Degustationsnotiz
Charakteristisch für die Weine sind eine tiefe, salzige und feingliedrige Mineralität und eine ausgeprägte Eleganz mit saftigem und zugleich geschmeidigem Mundgefühl.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Scharzhofberger Grosses Gewächs passt hervorragend zu Crevetten, indischer Küche und Ente.
Vinifikation
Das selektionierte, spät gelesende Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend mittels wilden Hefen spontan im Edelstahltank vergoren. Durch die Lagerung für elf Monate auf der Feinhefe im Holzfass gewinnt der Wein an zusätzlicher Komplexität und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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