Mann mit Tempranillo

«Master of Wine»? Stellen Sie sich da auch erst mal beschwipste Studenten in einem feucht-fröhlichen Seminar vor? Weit gefehlt! Der «Master of Wine» ist das prestigeträchtigste Weindiplom der Welt. Und der Weg zur Auszeichnung ist alles andere als lustig: Höchstens ein Drittel der Antretenden besteht die Prüfungen am Londoner Institute of Masters of Wine. Derzeit dürfen sich knapp 400 Menschen weltweit mit dem «MW» schmücken. Ivan Barbic ist einer von nur gerade fünf Schweizern, welche die anspruchsvollen Prüfungen bestanden haben. Barbic wurde in Zagreb geboren, ist in der Schweiz aufgewachsen und hat an der ETH Zürich Lebensmittelwissenschaften studiert. Danach arbeitete er 25 Jahre lang in der Weinbranche, bevor er im Jahr 2016 den heissbegehrten «Master of Wine»-Titel erlangte. Wie hat man sich den Arbeitsalltag von Ivan Barbic vorzustellen? Wenn er nicht gerade auf Reisen ist um neue Weine zu entdecken – die dann in der Schweiz häufig zu Bestsellern werden – schreibt er Artikel für die «Schweizerische Weinzeitung» oder «Vinum». Aber ein «Master of Wine» lässt es sich natürlich nicht nehmen, auch seinen eigenen Wein zu lancieren. Gemeinsam mit der französischen Traditions-Domaine Château d’Agel hat Ivan Barbic einen schönen Rotwein aus Grenache und Syrah kreiert. Einmal mehr zeigt sich, dass er ein ausgesprochen gutes Händchen für Wein hat. Oder eher einen guten Riecher? Natürlich beides – garantiert und geprüft.

Was auf dem Etikett steht, ist in der Flasche drin. Das erwarten wir – und es trifft in den allermeisten Fällen zu. Beim 689 sind wir nicht ganz sicher. Wir wünschen es uns aber ganz besonders. Denn die Zahlen 6, 8 und 9 versprechen nach der Harmonielehre des Feng Shui ein langes und glückliches Leben.

Doch der Reihe nach: Die 6 steht in der fernöstlichen Zahlenmystik für Zufriedenheit, genauer gesagt eine Art «Flow»-Zustand – wenn alles läuft wie geschmiert. Die 8 steht für unendliche Möglichkeiten, und zwar insbesondere was Geld betrifft. Last but not least verspricht die 9 ein langes Leben. Die Gründer des Weinguts 689 Cellars im kalifornischen Napa Valley waren früher viel im Fernen Osten unterwegs und sind seitdem überzeugt von der positiven Kraft dieser Zahlen. Als die Frage nach dem Namen für ihr Weingut im Raum stand, war ihnen schnell klar, dass es 689 sein musste. «Nomen est omen», heisst es doch so schön. Der grosse Erfolg dieses Weines scheint die Bedeutung der Zahlen zu bestätigen. Wir glauben zwar nicht, dass man Glück kaufen kann. Aber Wein schon – und ist das nicht dasselbe?