Cabernet Sauvignon Pedregal Vineyard 2013 - Ramey Wine Cellars
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF177.95
CHF23.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
David Ramey verdiente sich seine Sporen in teilweise weltberühmten Betrieben ab, bevor er 1996 sein eigenes Weingut in Healdsburg / Sonoma County gründete. So gehören etwa Château Pétrus und Dominus zu seiner Referenzliste. Er vermählt die Methoden der alten Welt mit Innovation aus der neuen Welt und schafft dadurch Weine, die sich durch eine unglaubliche Balance und Langlebigkeit auszeichnen.
Art.Nr. 1053160
Degustationsnotiz
Tiefes Rubinrot, schwarze Johannisbeere und Brombeere dringen neben Zeder und erdigen Noten in die Nase. Eindrücklich intensiver Gaumendruck mit geschmeidige Tanninen, einer vielfältigen Aromatik und lang anhaltendem Finale. Einzigartig!
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Cabernet Sauvignon Pedregal Vineyard passt ideal zu Pizza mit Pilzen, rotem Fleisch und Ribeye Steak. Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2034.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend setzt die Gärung durch rebeneigene Hefen ein. Der Wein reift für 25 Monate in neuen französischen Barriques (Taransaud und Darnajou) auf der Hefe und es wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) angewendet. Während dieser Zeit vollzieht sich auch der biologische Säureabbau. Danach wird der Wein unfiltriert abgefüllt, bevor er in den Verkauf kommt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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