Audace Barolo DOCG 2020 - Roberto Sarotto
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF90.95
CHF545.70 für 6 Flaschen
CHF6.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Sarotto ist ein typischer Familienbetrieb aus dem Piemont. Stolz weist man darauf hin, dass der Bisnonno Giuseppe in Barbaresco geboren wurde. In der Tat ist die Familie Sarotto stark mit dem Piemont verwurzelt und besitzt in allen wichtigen Regionen kleine Rebberge.
Art.Nr. 1214694
Degustationsnotiz
Farbe: Sehr dichtes Rubinrot mit feinen rotgoldenen Reflexen. Aromatik: Reife Frucht, dunkelbeerig nach Cassis, eingekochte Pflaume, Dörrnote, unterlegt mit einem balsamischen Hauch, leicht harzig, animalisch, ledrig, röstige Ausbaunoten, Holz. Körper: Stoffiger, weicher Auftakt mit markanter Säure und ausgewogenen Tanninen, sehr kräftig im Gaumen, Dörrfruchtnote, verführerische Fruchtsüsse, lang im Abgang, wärmend. Qualität: Schön ausgebauter Wein mit Potezial, langer Nachhall, unglaublich harmonisch.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Klassischem Brasato al Barolo, Suure Mocke, Wildschweinragout
Vinifikation
Barrique
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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