Chardonnay trocken 2023 - Weingut Saalwächter

Duftet wie ein grosser Burgunder, ohne seine Typizität als Rheinhessen-Wein zu verleugnen. Das ist ganz grosser deutscher Chardonnay mit viel Persönlichkeit. Der Wein liebkost vibrierend den Gaumen, zeigt ein immenses Geschmacksspektrum. Feine Extraktsüsse, rassige, perfekt reife Säure, strahlt Wärme aus, bewahrt aber auch die Frische, hat sogar etwas von einem kühlen Jahrgang. Carsten Saalwächter gelingt es schlicht immer, raffinierte Weine in die Flasche zu bringen.