Pinot Nero L'Éterno Sicilia IGT 2015 - Feudi del Pisciotto

Giacomo Tachis, der Schöpfer legendärer Weine wie Sassicaia, hat Paolo Panerai inspiriert, auch Pinot Nero zu pflanzen. Die Etikette der Flasche L’eterno ziert die Hand der Skulptur «Ewigkeit» von Giacomo Serpotta (1656–1732). Serpotta, Bildhauer und Dekorateur des Barocks, kam aus Palermo. Die Trauben stammen aus der Gemeinde Niscemi auf 270 Meter über Meer. 6000 Stöcke wurden auf eine Hektare verteilt und im Guyot-System erzogen. Der Wein wird in neuen Barriques ausgebaut. 6000 Flaschen kommen jährlich in den Verkauf. Die Nase ist geprägt von Veilchen-, Stachelbeeren- und Himbeerduft, auch Tabak und Würzigkeit klingen an. Der Körper ist gehaltvoll und weich, der Geschmack hält lange an.