Rivesaltes Rancio AOC - Domaine des Schistes

Was ist denn dies für eine Fass? "Oh, c'est rien, c'est notre Vin pour la Cuisine". Nach meiner Intervention präsentierte Jacques seinen fehlerhaften durchgegorenen Rivesaltes. Gerade noch gut für die Küche. Dieser fantastische Rancio, für Jacques damals noch eine fremde Welt, ist nun endlich in kleine Fläschchen abgefüllt. Ein kleines Wunder der Natur, das lässt sich nicht beschreiben, das muss man selber probieren.