Weisses Steinobst, getrocknete Äpfel und eine leichte Exotik in der Nase, die typische Mineralik ist in der Nase erahnbar. Kombiniert mit einer frischen Säure am Gaumen, ist dieser Bianco lang und breit im Abgang und hat eine leichte Salzigkeit im Finish.
Die Trauben stammen aus der 2.5 ha Parzelle in Arcuria, auf der Nordseite des Ätna auf 600 M.ü.M., Die Lese erfolgt Ende Oktober. Vinifikation sowie Ausbau erfolgen in Zementtanks und Eichenfässer. Der Ausbau dauert 12 Monate. Jahresproduktion: 16'000 Flaschen
Der Primitivo zeigt sich frisch und saftig mit Aromen von dunklen Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Er schmeckt rund und zugänglich, perfekt für gesellige Abende oder zum Grillieren mit Freunden. Ein unkomplizierter Rotwein, der viel Trinkfreude bietet.
Rosé
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